Wir haben uns entschieden neue Sorten oder sogenannte PIWIS zu pflanzen. Diese haben den Vorteil resistenter gegen Krankheiten zu sein. Was uns ermöglicht den
Pflanzenschutz gering zu halten und damit klimafreundlicher zu sein. Leider sind diese Sorten noch nicht so bekannt. In der Weinwelt werden Sorten wie z.B. die Souvigniers-Gris als sehr
vielversprechend und vollmundig eingestuft.
Solaris:
frühe Sorte mit starkem Wuchs und hoher Pilzresistenz. Gibt einen fruchtigen, kräftigen Wein mit Restsüsse.
Souvignier gris:
mittelfrühe Sorte mit mittlerem Wuchs. Sehr robust gegen falschen und robust gegen echten Mehltau. Eine rosa Traube für einen kräftig-stoffigen, neutral bis leicht
fruchtigen Weisswein.
Divico:
mittelfrühe Sorte mit mittlerem Wuchs. Sehr robust gegen echten und falschen Mehltau und Graufäule. Gibt einen Wein mit kräftiger dunkler Farbe, leicht würziger und
beeriger Aromatik mit einer kräftigen Struktur und guten Tanninen.
Der erste Divico kann in kleinen Mengen ab Sommer 2021 gekauft werden.
